Профессия - повар
Профессия повар – на все времена. Конечно, ведь любой из нас может приготовить что-то вкусненькое. Но лишь единицы добьются успеха. И какое же это счастье, если человек вкладывает душу в свою работу, как делает это Галина Николаевна Филиппова – повар Государственного учреждения социального обслуживания Комплексный центр социального обслуживания населения «Ясногорский» Забайкальского края.
Галина Николаевна – повар с двадцати пяти летним стажем работы – родилась и выросла в поселке Оловянная Забайкальского края.
Как любой подросток, не задумываясь о будущей профессии училась, влюблялась, мечтала, но, когда пришло время выбора, окончив общеобразовательную школу, поступила в Читинское торгово- кулинарное училище. В 1978 году, получив специальность повара, по распределению работала в столовой «Минутка» г. Чита.
В Ясногорск приехала в 1985 году и сразу же была принята поваром в детский сад «Светлячок». Молодая, задорная, энергичная она не отказывалась ни от какой работы, везде вкладывала свою душу, делилась опытом и обретала новых друзей. Так же произошло и с появлением Галины Николаевны в Ясногорском доме интернате для престарелых и инвалидов в 2002 году.
И вот уже 15 лет каждое утро проживающих встречают ароматные запахи, доносящиеся из столовой, по которым сразу можно определить, что будет сегодня на завтрак. А ведь для того чтобы приготовить что- то вкусненькое, поварам приходится вставать ни свет, ни заря.
Однажды сделав случайный выбор, Галина Николаевна душой прикипела к своей профессии, которая требует постоянного поиска и творческой фантазии, и уже никогда не разочаровалась в ней.
ГУСО КЦСОН «Ясногорский»
