Принять участие в региональном этапе конкурса могут работники организаций, зарегистрированных в крае, при этом стаж работы конкурсантов по профессии должен составлять  не менее 3  лет.

Конкурсантов ждёт проверка теоретических знаний и выполнение практических заданий. Теоретическая часть конкурса проводится в виде тестирования на проверку знаний в области технологии производства работ по профессии «кондитер», по технологии приготовления мучных кондитерских изделий, организации работы кондитерского цеха, санитарным правилам и нормам, работе технологического оборудования, применению правил охраны труда, противопожарной безопасности.

 Выполнение практического задания позволяет оценить навыки конкурсантов, их квалификацию, соблюдение технологии и производства работ,  правил по охране труда, владение передовыми приемами и методами труда, умение квалифицированно использовать инструмент, осуществлять самоконтроль качества при выполнении работ. Участники изготовят торт и 3 вида пирожных.

Победителю Конкурса в  номинации «Лучший кондитер»  будет вручен  диплом и сертификат на денежную премию в размере 30 тысяч рублей. Также он наделяется правом представить Забайкальский край на федеральном этапе Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии»  в номинации «Лучший кондитер», который состоится в Тамбове 30 октября.  Призеры  Конкурса также  получат денежную премию в размере 20 и 10 тысяч  рублей. 

Положение о конкурсе 

Заявки на участие в конкурсе принимаются до 20 сентября на адрес электронной почты: resurs@mintrud.e-zab.ru.